بیست (بخش سوم): حسام سلطان‌پناهی- به‌دنبال نظریه‌ی ریسمان و کوانتوم، از جنوب آفریقا تا شرق اروپا و آسیا - زندگی کوتاه در چین و بازگشت به لهستان